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Los alimentos procesados, sellados, enlatados, pasteurizados y ultrapasteurizados (UHT), deben ser sometidos continuamente a un control de esterilidad, verificándose con ello, que cumplan con las normas de sanidad adecuadas que permitan comercializarlos de manera segura; aquí mostraremos la importancia de este proceso que ayuda a obtener alimentos confiables y de calidad antes de llevarlos a...

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El cannabis se hace cada vez más popular dentro de la industria farmacéutica, ya que posee excelentes bondades curativas, lo que la ha convertido en un elemento esencial en muchos productos dedicados a la salud. Es justamente de ello que hablaremos en esta oportunidad; del impacto que ha generado el cannabis en esta industria. Entendiendo...

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  El concepto de la ley de un mineral se entiende como la cantidad presente en una aleación, vale decir, la concentración de un elemento como cobre, oro, hierro, molibdeno presente en rocas, minerales en los yacimientos o suelo. La cantidad de metales presentes en el mineral permite evaluar la viabilidad económica de la extracción...

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La calidad de los alimentos que consumimos diariamente es clave no solo para tener una buena nutrición, sino también para evaluar si son inocuos, es decir, que no nos vayan a causar algún tipo de enfermedad. El análisis de vitaminas en alimentos es importante para la elaboración de la tabla nutricional en el etiquetado de...

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Los análisis de minerales tienen como objetivo medir elementos desde  niveles muy bajos de tazas de concentración, en matrices complejas a otras homogéneas, ya sean muestra de minerales, tierras raras, aguas residuales, residuos tóxicos, suelos y otros similares. Los análisis disponen de información sobre la reducibilidad o flotabilidad de los minerales, para la cuantificación de...