El agua purificada se caracteriza por tener un nivel muy bajo de elementos contaminantes, como microorganismos, materia orgánica, minerales y cloruros. Para ello debe pasar por un proceso riguroso de tratamiento y filtración, lo que la convierte en un agua muy segura para el consumo humano; aún así vale la pena preguntarse si es una mejor opción ante el agua potable.
Agua purificada Vs. Agua potable
Para poder determinar cual de estos dos tipos de agua es mejor de ingerir, debemos considerar el país en el cual nos encontramos. En el caso de Chile por ejemplo, la calidad del agua potable está garantizada ya que contamos con cerca del 95% de cobertura nacional.
Regulación del agua en Chile
Debemos destacar que existen algunas características del agua potable que no están reguladas en nuestro país, como lo es la dureza; por lo que el agua purificada puede ser un sustituto seguro. Sin embargo debemos tener en cuenta un gran detalle: la ausencia de minerales.
También vale señalar que el agua purificada como tal no tiene normativa específica. Sin embargo, para mantener los estándares, dentro de la industria nacional se aplica la norma NCh 409/1 2005.
Lo mejor para nuestro organismo
Aunque el agua es un líquido inodoro, incoloro e insípido; es decir, no tiene olor, color ni sabor; cuando ha sido purificada suele ser más agradable al paladar. Sin embargo, debemos recordar que el sistema de purificación utilizado extrae todos los minerales que contiene, tanto los que no deben estar, como los que necesitamos y recibimos de ella, aunque sea en bajas concentraciones.
Tengamos presente que aunque el agua no es una fuente de nutrientes como tal, nos aporta pequeñas cantidades de algunos minerales; entre los que podemos destacar el calcio, magnesio, sodio, hierro y el potasio.
¿Qué tipo de agua debo preferir?
El agua purificada suele ser de las más recomendadas para consumo debido a su calidad. Aún así, otras opciones como la potable o la mineral son igual de buenas y dignas de nuestra atención.
Usos del agua purificada
Algunas personas se preguntan el porqué de producir agua purificada, cuando podemos optar por otras alternativas más naturales; por lo que es importante señalar que este tipo de agua procesada no solo se usa para consumo, sino que es esencial para instituciones de salud y laboratorios, ya que se emplea para lavar materiales e insumos, preparar disoluciones para ensayos, y producir agua ultrapura.
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